المقادير:

دجاجةمقطوعه نصفين4اكواب رزمنقوع نصف اصبع زبده صغيربصله متوسطه مقطعه طماطه متوسطه مقطعه7حبات قرنفل7حبات هيل5اعوادقرفه ماء مغلي الكميه حسب نوع الرزملح حسب الرغبه.

خلطه تتبيل الدجاج:

بهارات ناعمه مخلوطه صبغه صفار الزعفران نصف فنجان قهوه زيت ملح3ملاعق خل.
المزيد

المقادير :

كيلو جرام من لحم العجل أو الضأن مقطع مكعبات صغيرة
كوبان من الكسكس المفري
ملعقتان متوسطتان زبدة نباتية
كوبا ماء دافىء أو مرق حسب الذوق
ملح وفلفل أسود وفليفلة حارة وفليفلة حلوة
ملعقة زعفران ناعم
قراصية يابسة وملعقة سمن نباتي متوسطة
بصل ... المزيد

المقادير:

كيلو جرام من لحم العجل أو الضأن مقطع مكعبات صغيرة
كوبان من الكسكس المفري

ملعقتان متوسطتان زبدة نباتية

كوبا ماء دافىء أو مرق حسب الذوق
ملح وفلفل أسود وفليفلة حارة وفليفلة حلوة
ملعقة زعفران ناعم
قراصية يابسة وملعقة سمن نباتي ... المزيد