المقادير:

نصف كيلو من الكبدةويمكن بالطبع مضاعفة المقادير حسب عدد افراد الاسرة وتفضل الكبدة البتلو ويكن استخدام العجالي(البقري) لكن تاخذ فترة اطول في التسوية -تتبيلة مكونة من 4ملاعق خل ابيض عصير ليمون توم حسب الرغبة ملح وفلفل كمون كزبرة - نصف ملعقة بهارات مشكلة - نصف ملعقة فلفل احمر- عصير ... المزيد

المقادير :

كيلو لحم ضأن بعظمه

3 حبات طماطم متوسطة الحجم

كوب من الزيت النياتي

4 أكواب من الأرز

5 بصلات مفرومة فرما ناعما

مكعب من مرقة ماجي

4 عيدان قرفة

نصف كوب من اللوز

نصف كوب من الصنوبر
المزيد

المقادير:

بصله مبشوره
- لحم مفروم حوالى 500 جم -
فلفل اسود - بيضه مخفوقه -
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر-
ملعقه كبيره بقدونس مفروم -
2 ملعقه دقيق او طحين -
ملعقه صغيره ثوم مهروس -
ملح - بقسماط 2 ملعقه زبده -
125 مل روب او زبادى -
بقدونس ... المزيد

المقادير:

المقادير : 3 حبات بطاطس مسلوقه - علبة تونه - بيض - بقسماط - ملح و( فلفل أسود مطحون - وكمون مطحون - وقرفه مطحونه - وممكن ثوم مطحون ) - زيت للقلي -


الطريقة:

الطريقة : ضعي البطاطس المسلوقه في زبديه واهرسيها جيداً ثمّ ضعي عليها التونه والبهارات حسب ... المزيد

المقادير:

نصف كيلو لحم بقر مفروم
ثلاث حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات
بصلتين مقطعتين على شكل حلقات
ثلاث حبات طماطم مقطعة على شكل حلقات
علبة صلصة الطماطم
مكعب ماجي واحد
ملعقتي طعام سمن كريسكو
ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام مخلوط البهارات - راجعي قسم ... المزيد