أفادت أبحاث حديثة أن تناول البروتينات يعمل علي إفراز هرمونات طبيعية تعمل علي فقد الوزن. ويذكر الباحثون أنه عند تناول البروتينات تعمل المعدة علي افراز هرمون يعرف باسم "بي وأي واي" الذي يخفض الشهية ليزداد افراز هذا الهرمون مع تزايد كميات البروتينات المتناولة. وتشير الأبحاث الحديثة ـ إلي أن هرمون "بي وأي واي" يعد المفتاح لحل مشكلة البدانة حيث يجب علي البدين تناول ضعف كميات البروتينات التي يتناولها الشخص العادي للحصول علي الرشاقة. وأوضحت الأبحاث أن الإنسان القديم اعتمد علي الحصول علي ما بين 19 إلي 35 في المائة من طاقته من تناول البروتينات وما بين 22% إلي 40% من الكربوهيدرات في الوقت الذي يحصل فيه إنسان العصر الحديث علي 49% من طاقته من الكربوهيدرات في مقابل 16% من البروتينات.